La plupart des gens ont mangé beaucoup de piment costaud mais il ya une autre piment qui prend les choses dans une direction complètement différente. Blanc Chili au poulet, ou blanc de poulet Chili est une autre facette de l'antenne. La seule couleur vient du vert des piments qui fournissent ce qui est habituellement une chaleur douce. Il est tout aussi riche et copieux que son cousin rouge, mais a un profil d'épices plus sophistiqué. C'est un riche, chaudrée d'inspiration mexicaine poulet avec juste assez de chaleur pour rendre votre bouche picotement, et assez de profondeur pour que vos amis mendicité pour la recipe.Serve cela avec des croustilles de maïs, mais il est aussi grand dans un bol de pain au levain, avec des morceaux de pain pour tremper. Faites place à l'avance et de garder les bases dans votre congélateur. Il suffit de décongeler, réchauffer et ajouter la crème et le maïs. Un repas chaud et le remplissage est à seulement 20 minutes.

Instructions

•  Chauffer un poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter la 2 c. de beurre ou de margarine. Lorsque moussant subventions, mettre les poitrines de poulet dans la casserole en une seule couche. Laisser reposer au repos pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet a doré sur un côté. Ajouter trois tasses d'eau dans la casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit opaque tout le chemin vers le centre. Retirer le poulet et le bouillon et laisser refroidir, puis déchiqueter la viande et le bouillon de poulet et réserver.

•  Alors que le poulet se refroidit, ajouter 4 cuillères à soupe. beurre à faitout, avec l'oignon, l'ail, l'origan, le cumin, le sel, le poivre, la cannelle et le cacao. Saute à feu moyen jusqu'à ce que les épices sont parfumées et l'oignon soit translucide.

•  Ajouter la farine dans la casserole et fouetter à combiner avec de l'oignon et des épices. Farine Cuire de 3 à 4 minutes, en remuant constamment.

•  Ajouter deux tasses de bouillon réservé et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter le poulet, les piments et haricots. Laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauffés. Ajouter la crème et le maïs et de la chaleur à travers, mais ne pas faire bouillir.

•  Ajouter le fromage râpé et la crème sure. Retirer du feu et remuer. À ce stade, le piment peut être maintenu au chaud dans un ensemble de mijoteuse à basse ou sur un brûleur fixé à son niveau le plus bas.

•  Servir avec les garnitures et manger jusqu'à ce que vous êtes rassasié.

Conseils et avertissements

• Tout ou partie des ingrédients peuvent être modifiées ou supprimées selon les goûts.
• Croyez-moi sur la cannelle et le cacao. Tout ce que vous pourrez goûter d'entre eux est leur mystère. Qu'ils soient votre ingrédient secret.
• Essayez d'utiliser crème et fromages mexicain à la place de la crème sure et Monterey Jack.
• Ne laissez pas la crème sure ou crème à ébullition, ou il sera cailler.
• Vous pouvez congeler, mais attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement réchauffé pour ajouter le maïs et la crème sure.