Il n'y a pas beaucoup de repas qui sont plus savoureux qu'un bon steak. Coup ce steak d'un cran en emballage de bacon autour de lui avant la cuisson. Les jus de lard se mêleront avec le steak, et vous ne voudrez pas d'avoir votre filet de toute autre manière. Pouvez-vous entendre le grésillement et sentir l'arôme maintenant? Suivez les étapes ci-dessous pour envelopper facilement steaks de bacon.

Instructions

•  Choisissez les steaks que vous souhaitez envelopper dans du bacon. Ils devraient être au moins d'un pouce d'épaisseur et de taille uniforme.

•  Tremper les brochettes de bois dans l'eau pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que le bien et humide.

•  Mélanger 1 cuillère à café de poivre noir concassé et 1 cuillère à café de sel kasher. Frotter le mélange surface de steaks. Mettre de côté les steaks.

•  Enroulez une tranche de bacon autour de chaque steak. Insérez brochette trempé dans du milieu de steak, piquer à travers une tranche de bacon et le steak, d'un côté du bifteck à l'autre. Répétez la procédure pour chaque steak.

•  Faire griller le bacon steaks enveloppé jusqu'à lard est croustillant. Laissez steaks asseoir et se reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Faire cuire le bacon pendant quelques minutes avant de se terminer autour de steak. il sera plus souple et plus facile à manipuler.
• Vous pouvez trouver de bons filets dans une épicerie, mais vous aurez plus de chance d'obtenir une coupe steak juste la façon dont vous le souhaitez en vous rendant une boucherie.
• Ne pas utiliser le bacon est trop épais. Il serait trop long de faire cuire et le steak sera exagéré.