Pepperoni est un chorizo ​​plus souvent associée à des pizzas, même si elle est utilisée dans un certain nombre d'autres recettes ainsi. Disponible doux ou chaud, pepperoni est acheté presliced ​​ou ensemble. Pepperoni est riche en calories, en grande partie en raison de la teneur en matières grasses. Quand il est utilisé comme un haut de forme pour la pizza, la graisse est rendue, provoquant les jus de courir à travers la garniture de pizza et de devenir malpropre. Pour éviter cela, dégraisser pepperoni avant de l'utiliser sur la pizza et dans d'autres recettes.

Instructions

Méthode de micro-ondes

•  Tapisser une plaque de micro-ondes avec des serviettes en papier.

•  Séparer le nombre de tranches de pepperoni nécessaires de l'emballage.

•  Placer les tranches de pepperoni sur le du papier absorbant et recouvrir d'une serviette de papier supplémentaire.

•  Micro-ondes les tranches de pepperoni sur haut pendant 30 secondes.

•  Retirer la plaque de la micro-ondes, permettent aux pepperoni refroidir un peu et soigneusement appuyez sur le haut du papier absorbant pour extraire autant de gras que possible.

Méthode Point d'ébullition

•  Faire bouillir l'eau dans une casserole.

•  Déposer la quantité désirée de pepperoni dans l'eau pendant environ 30 secondes.

•  Scoop les tranches de pepperoni de l'eau avec une écumoire et les sécher sur du papier absorbant.

Conseils et avertissements

• Retrait autant de gras que possible de pepperoni fait un plat sain.