May 11
magazines de restauration et boulangerie écrans sont joliment décorées gâteaux, petits gâteaux et des biscuits qui peuvent sembler difficile de recréer sur votre propre. Heureusement, vous pouvez recréer les techniques de glaçage de décoration avec des sacs de tuyauterie, la façon dont les boulangers professionnels font. Décorez vos produits de boulangerie avec plusieurs types de formes et de lignes à l'aide de sacs de tuyauterie et des conseils de décorateur interchangeables. Apprenez à utiliser correctement les sacs et les conseils pour les meilleurs résultats.
• Fixer un embout de décorateur à une poche à douille vide en suivant les instructions. Utiliser un embout avec un trou d'extrémité qui est en forme de la façon dont vous voulez la cerise à l'écoulement.
• Remplissez l'extrémité ouverte de la poche à douille avec le glaçage à température ambiante dans la couleur que vous souhaitez utiliser. Sélectionnez glaçage épais pour les décorations qui ont besoin de rigidité se tenir debout, comme une fleur en épi. Utiliser le milieu de givrage pour les frontières canalisations simples et mince glace pour l'écriture ou les frontières et les lignes droites. Laissez au moins 4 pouces du sac vacants.
• Saisissez la partie non remplie du sac avec votre main dominante et maintenez-le afin que vous avez le contrôle sur l'ensemble du sac.
• Appuyez sur la pointe sur la surface du gâteau ou autre produit de boulangerie et d'appliquer une pression modérée que vous déplacez la pointe sur la surface dans la direction que vous voulez. Utilisez le bout des doigts sur votre autre main pour ajouter un contrôle supplémentaire à la pointe de la poche à douille en le guidant.
• Relâchez la pression sur le dos du sac pour arrêter le flux de glace que vous soulevez la pointe loin de la surface de votre article cuite.