Autrefois considéré comme une offrande sacrée aux dieux, le poivre est une épice polyvalent qui peut ajouter un coup de pied à presque tous les plats. Bien qu'il soit souvent utilisé ensemble, poivre est également populairement utilisé dans ses formes fissurés ou écrasés. Bien que la mouture poivrons dans un mélangeur est un moyen rapide et facile à préparer la cohérence dont vous avez besoin, il est difficile de bien nettoyer et peut laisser un goût qui entache d'autres aliments transformés dans le même équipement. Savourez le goût de poivre fraîchement moulu par la préparation à la maison sans l'aide d'un mélangeur ou d'un broyeur.

Instructions

L'aide d'un mortier et pilon

•  Placez deux ou trois cuillères à café de grains de poivre dans le mortier (le bol).

•  Tenez le pilon (le marteau) fermement dans votre main la plus forte et appuyez vers le bas aussi dur que possible sur les poivrons afin qu'ils craquent en petits morceaux.

•  Broyer les poivrons à l'aide du pilon dans un mouvement circulaire pour réduire davantage leur taille.

•  Grattez le poivre dans un petit tas dans le mortier et continuer à broyer jusqu'à la consistance désirée est produite. Servir au besoin.

L'aide d'un rouleau à pâtisserie

•  Placez deux ou trois cuillères à café de grains de poivre dans un sac de congélation d'épaisseur, en plastique. Sceller soigneusement le sac pour assurer le piment ne sera pas s'échapper.

•  Secouez les grains de poivre dans le coin du sac et le placer sur un comptoir ferme et solide.

•  Tenir le rouleau à pâtisserie dans votre main la plus forte pour qu'il soit vertical. Poussez l'extrémité du rouleau vers le bas sur les grains de poivre fermement afin qu'ils craquent.

•  Secouer les morceaux dans le coin du sac et de continuer à les écraser avec la fin de la rouleau à pâtisserie jusqu'à la consistance désirée. Servir au besoin.