Il n'y a rien de mieux qu'un café au lait chaud quand vous avez besoin d'un ascenseur. Une latte est un expresso surmonté avec du lait cuit à la vapeur. Créer l'expérience de café à la maison en faisant votre propre latte et la garniture avec un joli design. Une belle feuille est la conception parfaite pour baristas amateurs, mais toute forme permettra d'améliorer l'expérience sensorielle d'une grande boisson à base d'espresso. Il existe deux méthodes pour faire une forme en mousse de lait: verser à main levée et gravure à l'aide du chocolat fondu.

Instructions

Créer une feuille d'aide de la main libre Verser Méthode

•  Préparer un espresso et versez-le dans une tasse de café avec des côtés arrondis.

•  Préparer le lait cuit à la vapeur. Utilisez la fonction de vapeur sur votre machine à expresso ou utiliser un mousseur à lait. Si ni est une option, vous pouvez cuire à la vapeur lait à l'aide d'un pot de verre de 12 onces. Verser 6 onces de lait écrémé dans le pot de verre, fermer le couvercle et secouer énergiquement jusqu'à ce que de petites bulles se forment. Ensuite, retirez le couvercle et le pot au micro-ondes pendant 30 secondes. Le lait va doubler de taille.

•  Transférer la mousse de lait dans un petit pichet avec un bec.

•  Tenez la tasse de café contenant un espresso avec un léger angle.

•  Verser la mousse de lait directement dans le milieu de la tasse de café. Verser lentement. Une fois la coupe est pleine trois quarts, osciller du côté de la cruche à l'autre. Vous devriez commencer à voir la feuille de formage. Comme l'espresso atteint le bord de la tasse, continuer de verser, mais déplacer le lanceur de sorte que le flux de lait passe le centre de la tasse pour créer une partie centrale de la feuille.

Chocolat Méthode de gravure

•  Préparer un expresso et versez-le dans une tasse de café. Haut avec du lait moussé soit créée à l'aide d'une machine ou le procédé de micro-ondes au-dessus.

•  Casser un petit morceau de chocolat au lait dans un bol. Micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ne pas micro-ondes assez longtemps pour que le chocolat à bulle. Vous voulez juste pour être liquéfié.

•  Trempez un cure-dent dans le chocolat fondu et faites-le glisser sur le dessus de la mousse de lait. Répétez jusqu'à ce que vous avez terminé la conception. Vous pouvez dessiner un coeur ou n'importe quelle forme que vous voulez dans la mousse de lait à l'aide de chocolat fondu.

Conseils et avertissements

• Faire une forme en mousse de lait à l'aide de la main libre coulage est difficile! Il faut beaucoup de pratique, si juste aller lentement et continuer d'essayer.
• Expérimentez avec différentes formes. La variété des formes que vous pouvez faire avec de la mousse de lait sont infinies.