Si la recette vous utilisez des appels pour les carottes coupées en formes allumettes, vous aurez besoin de les couper en julienne la carotte. Julienning est tout simplement un style de coupe, comme hacher et émincer. Les erreurs beaucoup de gens font tout en essayant d'accomplir cette tâche tentent de couper la carotte trop vite et d'utiliser le mauvais couteau. En utilisant le couteau de chef va stimuler votre exactitude et la précision. Prendre votre temps fera en sorte que vous aurez uniformément pièces de forme dans votre carotte en julienne bâton.

Instructions

•  Pelez la carotte avec un éplucheur de pommes de terre et bien rincer avec de l'eau.

•  Coupez l'extérieur de la carotte avec un couteau de chef sur les quatre côtés pour créer une forme même rectangle.

•  Couper le rectangle sens de la longueur huitième de pouce de créer plusieurs rectangles.

•  Empilez les tranches sur le dessus les uns des autres et exécuter le couteau dans le sens de la longueur pile, nouveau huitième de pouce de. Couper à travers la pile jusqu'à ce que vous êtes de gauche avec une pile de pièces de carottes qui ressemblent à des allumettes.