Que vous faites une salade fraîche ou tout simplement une nouvelle façon de pimenter votre assiette de fruits, faire un plan avec vos poires est une bonne façon d'aller. Par tranchage de la poire d'une manière spécifique, vous pouvez le faire former un motif de ventilateur, ce qui rend l'aspect de la plaque plus attrayant et se démarquer des autres repas. Faire la poire en forme de ventilateur prend environ 5 minutes au plus, et votre repas aura fière allure.

Instructions

•  Placer la poire sur la planche à découper. Couper la poire en deux verticalement à l'aide du couteau à éplucher.

•  Enlever le coeur de la poire avec la cuillère parisienne. Retirez la base et la tige avec un couteau d'office si vous ne voulez pas sur la plaque.

•  Retournez la poire sur le côté afin de coupe est en contact avec la planche à découper. Placez la pointe du couteau à éplucher environ un quart de pouce de distance du sommet de la poire. Couper plusieurs bandes verticales, environ 1/8 de pouce d'épaisseur, veillant à ne pas couper à travers le quart haut pouce de la poire. Répéter pour la moitié restante de la poire.

•  Placer les poires sur la plaque. Ventilateur à la partie inférieure de la poire de sorte que les couches de pile de façon égale sur l'autre, ce qui expose l'intérieur de la poire dans le processus. Les tranches seront maintenues ensemble par le haut uncut quart de pouce de chaque moitié de poire.