Poivrons sont un fruit, également connu sous le nom de poivrons et les piments aux États-Unis, qui viennent dans une variété de formes, de saveurs et de couleurs, comme le rouge, vert, jaune et orange. Il existe de nombreuses façons d'utiliser les poivrons dans les aliments, tels que les crues en salade, farcie avec viande hachée et de boulangerie, saupoudré sur les pizzas ou grillées sous le grill. Poivrons doivent être fermes et brillants, avec une couleur partout. Ne choisissez pas les poivrons avec la peau ou les imperfections ridée.

Instructions

•  Posez le poivron sur le côté. Avec un couteau aiguisé, couper juste au-dessus du fruit, en vous assurant que vous coupez à travers la tige verte sur le dessus.

•  Retirer la tige si elle n'a pas déjà tombé sur son propre. Coupez le haut en segments égaux.

•  Tourner le corps du poivron à l'envers, de sorte qu'il est de niveau contre la planche à découper. Couper les fruits en deux, suivant le creux naturel sur les côtés.

•  Retirez les graines et les membranes de l'intérieur du corps avec votre couteau,.

•  Couper chaque moitié en deux fois, à travers la partie la plus large du corps. Vous devez être couper horizontalement, pas la longueur.

•  Coupez les quartiers en tranches égales. Retirez toutes les graines ou membrane restants.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez de longues bandes de poivron pour sautés, coupez les moitiés de poivron en longues bandes minces après l'étape 4.
• Alternativement, vous pouvez commencer par couper un cercle en haut de poivre, de rester sur le bord supérieur tout autour.
• Faites preuve de prudence lors du tranchage un chili, comme les jus de fruits peuvent causer de graves brûlures à la peau. Porter des gants si possible, en particulier lors de la manipulation des variétés très chaudes.