Avec environ cinq fois la chaleur de jalapenos, poivrons habanero emballer un coup de poing lorsque vous les ajoutez à la salsa, relish ou autres recettes. The Joy of Cooking recommande le port de gants en plastique lorsque vous travaillez avec des piments habanero frais pour protéger vos mains de la capsaïcine de feu à l'intérieur des poivrons et les graines. Couper un piment habanero soigneusement et utiliser autant ou aussi peu que vous le désirez dans votre recette pour créer goût ouvert les yeux.

Instructions

•  Mettez des gants en plastique sur vos mains avant de toucher les piments habanero, et les porter jusqu'à ce que vous fini de travailler avec les poivrons.

•  Placez les poivrons habanero en passoire. Laver les poivrons sous l'eau froide. Transfert poivrons planche à découper.

•  Coupé la cime des poivrons habanero avec un couteau et le rejet du chef tiges. Couper les poivrons en deux sur la longueur.

•  Retirer les graines si vous voulez affaiblir partie de la chaleur, et le jeter. Laissez les graines intactes si vous voulez de la chaleur intense.

•  Couper les demi-poivrons en lanières 1/4 pouces de large. Couper chaque bande en petits morceaux pour finir couper les poivrons.

•  Transférez les poivrons hachés dans le bol et les ajouter à votre recette.

•  Placez le couteau et la planche à découper dans l'évier. Laver avec du savon à vaisselle, en utilisant un torchon pour bien frotter toutes les surfaces. Rincer à l'eau tiède articles.

Conseils et avertissements

• Effectuer tous les travaux de nettoyage avant de retirer les gants parce que vos articles de cuisine ont des huiles résiduelles de capsaïcine sur eux. Ne pas retirer les gants jusqu'à la fin de toutes les tâches de nettoyage.