Les mangues sont délicieux seul, fait en salsa ou salades de fruits, ou ajouté à smoothies. Ils peuvent être difficiles à couper, mais, parce que la chair est glissante et gluante. Il permet de commencer avec une mangue qui est parfaitement mûr. Si la mangue est trop mûr, il sera trop molle pour trancher. Si la mangue est pas mûr, il sera difficile à couper. La mangue parfait est ferme mais souple.

Instructions

•  Couper la mangue en deux endroits plutôt que vers le centre. Tenez le fruit debout et couper le bas de 1/4 à 1/2 pouce de la ligne médiane de chaque côté pour enlever les "joues" charnues de la mangue. La fosse oblongue restera dans la section centrale.

•  Soutenez un des plus gros morceaux sur une planche à découper, le côté coupé vers le haut. Sans percer la peau, couper la chair en lanières ou en cubes. Répéter l'opération avec le reste de la joue.

•  Utilisez une cuillère ou un couteau d'office à évider les fruits.

•  Pare la peau et couper la chair restante de autour de la fosse.