September 25
Il ya plusieurs façons de garder le fromage stockées en toute sécurité - stockés pour qu'il garde sa couleur et sa saveur et la texture. Ce sera l'empêcher de moisir.
• fromage de magasin dans un récipient avec un couvercle hermétique sur elle. Ajouter deux ou trois morceaux de sucre. Si vous avez un scellant à vide, c'est idéal, mais vous pouvez la ranger dans un sac à fermeture éclair, aussi. Essorer tout l'air que vous pouvez avant de fermer la fermeture éclair vers le haut. Si vous utilisez un récipient en plastique, assurez-vous que c'est juste un peu plus grand que le fromage et le sucre cubes. Le plus d'air que pénètre à l'intérieur de celui-ci, le plus rapide de votre fromage sera dur - et même moisies.
• Essayez de les stocker fromage que vous n'allez pas utiliser pendant un certain temps dans le congélateur. Vous pouvez congeler un fromage à pâte dure comme Romano ou parmesan pour aussi longtemps que deux ans. Fromage à pâte molle comme le brie, le camembert Edam et va stocker pendant un an. Fromage qui a été congelé généralement meilleur goût quand il est utilisé dans la cuisine plutôt que de simplement en tranches et mangé - mais il ya des fromages pour lesquels la différence est négligeable.
• fromages de magasins avec plus de sécurité en ajoutant une serviette en papier avec un peu de vinaigre. Il suffit de tenir la serviette en papier dans quelques endroits plus de l'ouverture de la bouteille et tourner à l'envers. Ne pas faire tremper la serviette ou le fromage peut prendre une partie de la saveur. Utilisez du vinaigre blanc ordinaire pour cela. Votre fromage restera frais et exempts de moisissure avec ce secret.
• Faites attention avec fromages friables et tendres qui sont susceptibles de gâcher plus tôt que les variétés plus dures. Faites attention avec ceux-ci les maintenir à leur meilleur le plus longtemps.