Les cupcakes sont, gâteaux autonomes décoratifs qui allient les plaisirs d'un gâteau de taille réelle avec la portabilité et la polyvalence de décoration de petits fours. Ils sont un délice particulier des enfants, que leur petite taille les rend faciles à manipuler. Faites-les cuire dans de grands lots et le gel eux tout simplement, ou ajouter des décorations pour convenir à chaque membre d'hôtes ou famille. Noix hachées, les petits fruits ou des baies, arrose et des petits bonbons conviennent les sommets des petits gâteaux bien. Stockage de petit gâteau glacé est simple.

Instructions

Température de la pièce

•  Placez les petits gâteaux sur une plaque, de sorte qu'ils ne se touchent pas. Glaçage et les décorations peuvent fusionner ou déteindre complètement si petits gâteaux sont emballés trop serré.

•  Couvrir les petits gâteaux en fermant le couvercle gâteau d'économie. Vous pouvez également inverser un bol et placez-le sur le plat de gâteaux.

•  Stocker à température ambiante pendant trois à quatre jours au maximum. Après quelques jours, le manque de fraîcheur peut s'installer.

Congélateur

•  Placez les petits gâteaux dans le congélateur à découvert pendant une heure.

•  Insérez un cure-dent dans chaque petit gâteau.

•  Enveloppez chaque petit gâteau hermétiquement d'une pellicule plastique. Pour une protection supplémentaire, placez le gâteau bien emballé dans un sac de congélation. Laisser les gâteaux dans le congélateur jusqu'à trois mois.

•  Desserrer ou enlever la pellicule de plastique lorsque vous êtes prêt à dégeler le gâteau, pour se prémunir contre la condensation.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas un écran de gâteau ou un bol renversé, couvrir les gâteaux papier ciré, papier ou de pellicule plastique.
• Si vos petits gâteaux ou givré ou remplis de produits laitiers, comme la crème ou fromage à la crème, de les stocker dans le réfrigérateur plutôt qu'à la température ambiante.
• Ne pas congeler les petits gâteaux décorés avec du sucre coloré, bonbons durs ou de gel, car ceux-ci ont tendance à fondre comme ils dégèlent.