Les oignons sont généralement stockés ensemble dans un garde-manger frais. Une fois coupé, cependant, ils doivent être réfrigérés afin qu'ils ne pourrissent pas. Alors que les oignons pré-vitesses de coupe la préparation des aliments, ils peuvent perdre une partie de leur saveur à moins emballés et entreposés correctement - et la méthode de stockage dépend de l'utilisation éventuelle. Oignons réfrigérés ont une durée de vie courte, mais sont utilisables dans presque toutes les recettes. Oignons congelés magasin plus longtemps, mais souffrent d'une perte de la texture et sont mieux utilisées dans les plats cuisinés.

Instructions

•  Laver les oignons dans de l'eau froide. Peler et éliminer la peau extérieure ressemblant à du papier. Trancher ou couper en morceaux de taille désirée.

•  Placer les oignons dans un sac de rangement en plastique. Appuyez sur autant d'air dans le sac que possible et de le sceller.

•  Conserver les oignons en sacs de bac à légumes du tiroir de votre réfrigérateur pendant environ cinq jours.

•  Disposer les sacs scellés à plat dans le congélateur pour le stockage de trois à six mois.

Conseils et avertissements

• D'autres aliments absorbent facilement l'odeur de l'oignon coupés. Utilisez des sacs hermétiquement fermés pour éviter les problèmes d'odeurs.