Le saumon fumé est guéri et fumé pour créer un poisson savoureux. Le poisson est riche en vitamine E et oméga-3 acides gras. Le saumon fumé doit stockage adéquat afin de prévenir les brûlures de congélation de ruiner le poisson. Une fois que vous achetez saumon fumé, vous devez préparer pour le congélateur dès que possible alors qu'il reste frais. Vous pouvez ajouter saumon fumé à une variété de plats une fois que vous gel et de dégel correctement.

Instructions

•  Mesurer le saumon fumé avec un ruban à mesurer. Déchirez une feuille de pellicule plastique deux fois plus grand que le filet de saumon.

•  Placez le saumon fumé sur le centre de la pellicule de plastique. Enroulez le plastique autour du filet de poisson et enlever le plus d'air possible. Couvrir deux fois de chaque côté du filet.

•  Retirer une feuille de papier de congélateur assez grand pour couvrir le filet de saumon. Déposer un filet de saumon enveloppé sur l'un des coins du papier congélateur tiers de la fin.

•  Enroulez le coin sur le saumon fumé, puis envelopper les deux côtés du papier afin qu'ils se chevauchent le filet. Rouler le filet de saumon fumé à l'angle opposé, et collez-le en place.

•  Etiqueter le papier de congélateur avec une date et le nom du contenu. Rangez le saumon au congélateur jusqu'au moment de servir. Dégel de saumon fumé dans le réfrigérateur pendant la nuit.

Conseils et avertissements

• Congeler saumon fumé dans son emballage d'origine si possible.
• Une fois que vous placez le saumon fumé dans le réfrigérateur, elle durera pendant 2 à 3 semaines fermés. Une fois que vous ouvrez le saumon fumé, il ne durera que quatre à six jours.
• Consommer le saumon fumé congelé dans les 3 mois.