Le melon amer, un fruit ressemblant à un concombre ridée et possédant une saveur très-amère (d'où le nom), est largement accepté d'avoir de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, les feuilles de la plante sont également consommés dans de nombreuses cultures ainsi, et sont également soupçonnés d'avoir des propriétés bénéfiques.

Alors que le cuisinier / jardinier peut trouver simple de geler le melon lui-même (beaucoup pensent qu'il doit être cuit d'abord), vous êtes souvent à se demander ce qu'il faut faire avec les feuilles. Comme ils sont délicieux ainsi que possédant les avantages pour la santé mentionnés ci-dessus, il serait dommage de les laisser aller à perdre. Ne pas craindre, comme il est possible de les congeler.

Instructions

•  Lavez-vous les feuilles de melon amer soigneusement à l'eau froide.

•  Transférer les légumes verts à l'essoreuse à salade et tourner jusqu'à ce qu'ils soient complètement sèches. Si vous ne disposez pas d'une essoreuse à salade, vous pouvez les sécher délicatement avec une serviette, et laisser sur le comptoir pour sécher complètement. Il est essentiel que vous ne laissez pas l'humidité supplémentaire sur les greens.

•  Maintenant que vos feuilles de melon amer sont complètement sèches, prendre vos serviettes de papier et envelopper les feuilles en couches individuelles. Vous pouvez obtenir plusieurs couches enroulées dans une serviette en papier, donc pas besoin de se préoccuper d'être inutile. Les serviettes en papier gardera vos feuilles de coller ensemble, et vous permettra de décongeler que ce que vous prévoyez d'utiliser.

•  Placez vos feuilles enveloppés dans des sacs de stockage de congélateur, et appuyez sur autant de l'air que vous le pouvez.

•  Scellez les sacs de stockage et écrire la date du jour, ainsi que le contenu, sur le devant du sac. Vos feuilles de melon amer doivent être sains et saufs dans et libre de brûlures de congélation pour six bons mois!