Lorsque vous magasinez pour l'huile d'olive, vous remarquerez étiquettes disant huile d'olive, l'huile d'olive légère, huile d'olive vierge ou de l'huile d'olive extra vierge. Il pourrait sembler raisonnable de choisir l'huile d'olive plaine ou de l'huile d'olive extra légère, car ils seront le plus souvent le moins cher. Cependant, il existe des différences importantes entre ces quatre types d'huile d'olive.

Instructions

•  Comparer huile d'olive plaine à l'huile d'olive extra-légère. La principale différence est la couleur. Les deux produits ont été fabriqués avec des produits chimiques et à la chaleur sur une huile de mauvaise qualité pour la rendre plus acceptable. Le fabricant peut avoir ajouté dans un peu d'huile d'olive de meilleure qualité, ce qui rend un mélange. Huile d'olive extra lumière a encore été traitée pour lui donner un aspect de couleur claire. Cependant, le nombre de calories est la même pour les deux huiles.

•  Connaître la différence entre l'huile d'olive pure et huile d'olive vierge. Huile d'olive vierge est extraite à partir d'olives avec la méthode pressée à froid, sans utiliser de produits chimiques ou de la chaleur. Il est fait à partir d'une olive de meilleure qualité et, par conséquent, a une meilleure odeur et de goût. Bon nombre des avantages nutritionnels ont été lessivés de l'huile d'olive régulière grâce à l'utilisation de produits chimiques et de chauffage.

•  Comparer huile d'olive vierge et vierge extra. Les deux sont très nutritifs et savoureux, encore huile d'olive extra vierge est faite à partir des meilleurs olives et de première pression à froid de l'huile. Il s'agit de la meilleure huile d'olive disponibles, la plus riche en saveur et l'arôme.

•  Inspecter les étiquettes d'huile d'olive qui utilisent les mots «filtrées» et «non filtrées." Dans l'huile non filtrée, morceaux d'olives qui s'échappent dans l'huile à travers le pressage à froid sont laissés en laissant un aspect trouble au fond de la bouteille qui se déplace tout au long de la bouteille quand on les secoue. Ces pièces d'olives ont été retirés de l'huile filtré.

Conseils et avertissements

• Même les huiles d'olive vierges extra varient, en fonction de la qualité de l'olive, le temps de la récolte, la région de l'origine du fruit et les conditions météorologiques au cours de la season.Choosing de plus en plus de l'huile d'olive extra vierge ou extra sur les autres types d'huile est bénéfique en raison de leur supérieur la nutrition et le goût ainsi que la pureté (absence de produits chimiques).