Fondant est essentiellement la pâte à modeler pour les adultes. Fabriqué à partir de sucre, les blancs d'œufs et l'eau de confiserie, vous pouvez pétrir, rouler et couper cette pâte souple dans n'importe quelle forme l'imagination peut évoquer. Un gâteau se transforme en un élégant travail d'art quand fondant est utilisé comme une base de glaçage et de décoration. Pour obtenir des pièces fondantes à coller ensemble, utiliser une colle comestible à base de la pâte elle-même ou une substance synthétique appelé carboxyméthylcellulose, autrement connu comme tylose poudre.

Instructions

Fondant Pâte Adhésif

•  Rouler 1 oz de fondant en une boule avec les paumes de vos mains.

•  Placez la boule dans un petit bol en verre. Ajouter 1/4 c. de l'eau.

•  Micro-ondes les ingrédients dans un intervalle de 5 secondes pour adoucir le fondant et réchauffent l'eau.

•  Utilisez une cuillère pour mélanger la pâte et l'eau. Il doit former une pâte collante.

•  Menotter la moitié supérieure d'une poche à douille. Glisser une base de coupleur en matière plastique dans le fond du sac. Fixez un petit bout rond de glace sur le dessus du sac et le coupleur de base par vissage sur un anneau d'attelage.

•  Verser la pâte dans le sac. Uncuff le sac et tordre le haut pour assurer la cerise.

•  Presser le sac fermement pour créer un flux de l'adhésif. Tamponnez petites quantités à des formes fondantes ou des découpes. Utilisez vos doigts pour sécuriser les pièces fondantes à chaque autre, en appuyant fermement pendant quelques secondes jusqu'à ce que la colle durcisse.

•  Laissez les morceaux fondants collés à sécher pendant plusieurs heures avant de les déplacer.

Tylose adhésif

•  Placer 1 c. tylose de poudre dans un récipient en plastique.

•  Ajouter 10 c. de l'eau filtrée à froid.

•  Placez un couvercle sur le récipient et fermez hermétiquement. Agiter vigoureusement le mélange jusqu'à ce que la poudre se dissout.

•  Placez l'adhésif dans le réfrigérateur pendant 6 à 8 heures ou toute la nuit. La poudre se transforme en une substance semblable à un gel transparent.

•  Trempez un petit pinceau dans la colle. Badigeonner le gel le long des bords, joints ou à la base de vos formes fondantes. Tenez les pièces ensemble pendant plusieurs minutes pour aider à sécuriser les formes ensemble.

•  Laissez les morceaux fondants collés à s'asseoir intacte pendant plusieurs heures avant de les déplacer.

Conseils et avertissements

• Gardez l'adhésif doux par micro-ondes pendant plusieurs secondes avant de l'utiliser.
• Utilisez moins d'adhésif si vos formes fondantes glissent les uns des autres.
• Ajouter 1/4 c. d'eau pour diluer chaque adhésif.