Juicy, succulentes pêches sont les meilleurs quand on les laisse mûrir au soleil, puis arraché d'un arbre et mangé sur place. Si vous ne pouvez pas trouver votre chemin à un verger pour cueillir vos propres, garder ces conseils à l'esprit lorsque vous magasinez pour les pêches mûres.

Instructions

•  Acheter au marché des agriculteurs pour les plus mûrs et plus charnue pêches possible. Très probablement le fruit a été cueilli à la main un jour ou deux plus tôt. Parlez-en à l'agriculteur sur les différentes caractéristiques.

•  L'odeur de la pêche. Est-il perfumey et parfumée?

•  Inspectez la surface de la pêche. La peau ne doit pas être brisé en aucune façon; il devrait avoir un doux, duveteux couverture de duvet blanc; et il devrait être rayé de rose et jaune.

•  Goûtez à la fois les pêches blanches et jaunes. La plupart disent la saveur spectaculaire de pêches blanches est à où il est, mais votre définition de la perfection dépendra de vos propres papilles.

•  Mangez cette exquise pêche dès que vous arrivez à la maison. Ou savourer pêches tout au long de l'année, la mise en bouteille en conserves ou chutney.

Conseils et avertissements

• Gardez pêches en haut de votre sac d'épicerie et manipuler avec précaution. Pêches mûres défaut et se déchirent facilement.