La prochaine fois que vous êtes dans l'épicerie et doivent faire un choix entre le beurre et la margarine, n'oubliez pas que le goût n'est pas tout. Bien que la plupart des gens seront d'accord que le beurre a meilleur goût que la margarine, tenir compte de ces faits avant de faire votre achat.

Instructions

•  Comparer la quantité de graisses saturées dans les deux beurre et la margarine. Le beurre a plus de grammes de graisses saturées que la margarine, qui sont responsables de la hausse des niveaux de mauvais cholestérol total et le cholestérol.

•  Facteur dans le rôle qu'un taux élevé de cholestérol joue dans l'augmentation du risque de maladie cardiaque. Soyez sûr de regarder pour un beurre ou de margarine qui est faible en gras saturés et des acides gras trans.

•  Reconnaître que tous les margarines sont semblables. Bien que tous margarine contenait autrefois les gras trans, qui peuvent lever des niveaux de cholestérol total, il ya maintenant des margarines non hydrogénées disponibles dans une variété douce-bain.

•  Peser les avantages nutritionnels. Alors que la margarine a très peu de bénéfice nutritionnel, le beurre peut en fait augmenter l'absorption d'autres éléments nutritifs des aliments. D'autre part, le beurre contient plus de calories que la margarine.

•  Écoutez ce que disent les médecins. Beaucoup de médecins acceptent de limiter votre consommation de beurre et ajouter à votre alimentation une margarine non hydrogénée répandre la place.

•  Décider ce qui est mieux pour votre budget. Beurre coûte généralement plus d'argent que la margarine.

Conseils et avertissements

• L'hydrogénation se produit lorsque de l'hydrogène est ajouté à une chaîne de molécules d'hydrogène, qui produit alors les acides gras trans. L'hydrogénation est un moyen de conservation, et ce qui fait qu'il est solide à la température ambiante adhésif margarine. En choisissant une margarine non hydrogénée dans une variété douce-bain, la quantité d'acides gras trans est réduite.