July 8
Économiser un peu de l'été par la mise en conserve vos propres haricots verts.
• Lavez et rincez bocaux. Laisser les bocaux à l'eau chaude jusqu'au moment de servir.
• Laver les haricots. Jeter les haricots endommagés.
• Couper les bouts de haricots.
• Retirez toutes les chaînes à partir de fèves.
• Les haricots verts dans une moitié morceaux d'un pouce.
• Placez les haricots en grande casserole d'eau bouillante.
• Faire bouillir pendant 5 minutes.
• Égoutter les haricots. Recueillir l'eau de vidanger et économiser pour l'étape ultérieure.
• Emballez bien les haricots dans un bocal sans casser. Laissez 1 pouce d'espace de tête au sommet de la jarre.
• Ajouter 1 c. sel par litre et 1/2 c. par litre de haricots.
• Verser l'eau chaude enregistrée sur les haricots.
• Essuyer le bord supérieur et fils de pot avec un chiffon propre et humide.
• Placer le couvercle et visser l'anneau sur le récipient.
• Placer les bocaux de haricots dans la marmite de la pression recommandée par le fabricant.
• Pression boîtes. Utilisez 10 livres de pression pendant 20 minutes sur les pintes et les 25 minutes de litres.
• Retirer les bocaux de la marmite et laisser refroidir environ 12 heures.