Si vous êtes à la recherche d'un plat de légumes élégant qui va avec de nombreux plats, haricots verts et petits oignons peuvent être préparés en quelques minutes. Cette combinatio offre un délicieux accompagnement pour un plat de viande.

Instructions

•  Laver les haricots verts et retirez les extrémités. Mettez les haricots dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

•  Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faire revenir les petits oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides et commencent à dorer.

•  Égoutter les haricots verts cuits et les ajouter à la poêle. Ajouter le vinaigre balsamique et le thym. Cuire le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les haricots verts sont chaudes et les petits oignons sont vitrées.

•  Assaisonner les haricots verts et les petits oignons avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Ajouter le beurre non salé et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Servir les haricots verts et les petits oignons chauds

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Conseils et avertissements

• Si désiré, ajouter une petite quantité de miettes de bacon ou le jambon haché aux haricots verts avec des petits oignons.
• Si les légumes frais sont hors de saison, les haricots verts surgelés et petits oignons peuvent être substitués.