Curseurs Buffalo sont satisfaisants et faible en gras que les burgers de bœuf. Ces curseurs permettent le fer nécessaire que votre corps a besoin, mais ils sont faibles en cholestérol et en graisses. Vous pouvez servir ces friandises dans une variété de façons, comme un premier cours ou à l'apéritif. Vous aurez besoin de quelques ingrédients de base, y compris au sol buffle, de faire les curseurs, mais vous pouvez facilement acquérir eux; vous pouvez acheter terrain buffles sous forme fraîche ou congelée de la plupart des épiceries.

Instructions

•  Mélanger la viande 1 livre de buffle, 1 gousse d'ail haché, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café de sauce de piment et une pincée de sel dans un bol. Assurez-six galettes rondes à l'aide de ce mélange.

•  Préchauffer le gril sur le réglage moyen; pulvériser les grilles avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les galettes sur le gril. Grill chaque côté pendant au moins cinq à sept minutes. Retournez-les et grill de l'autre côté. Retirez-les de la grille et laissez-les reposer pendant au moins cinq minutes.

•  Mélanger dans un bol, 3 cuillères à soupe de babeurre, 3 cuillères à soupe de fromage bleu, 1 cuillère à soupe de mayonnaise et 2 cuillères à soupe de céleri haché. Déposer une tranche de tomate sur chaque côté de la brioche.

•  Placer une galette sur le dessus de la tomate et mettre 2 cuillères à soupe du mélange de babeurre sur la tomate. Mettez de l'autre côté de la brioche sur le mélange de compléter votre curseur buffle.

Conseils et avertissements

• Pour éviter le dessèchement des galettes, ne pas les faire griller à une température de plus de 160 degrés Fahrenheit. Depuis la viande de bison contient moins de gras, il se dessèche rapidement.