Les Américains consomment plus de crevettes que tout autre type de fruits de mer, selon la National Oceanic and Atmospheric Administration. Faible en gras et en calories mais riches en nutriments, la crevette est une excellente source de protéines, de fer et de vitamines D et B12. En raison de la petite taille des crevettes, ils peuvent facilement tomber à travers les grilles du gril dans le feu, ce qui rend les embrocher très utile. Brochettes, qui sont en métal mince ou des tiges de bois avec une extrémité pointue pour percer, peuvent tenir plusieurs crevettes à une heure et faire griller les rapide et pratique.

Instructions

•  Faire tremper les brochettes de bambou ou de bois dans un bol d'eau pendant 30 minutes. Cela les empêche de vous brûler lorsque vous placez les brochettes sur le gril.

•  Pierce la broche à travers la partie la plus épaisse de la crevette, à proximité de la tête, puis jusqu'à la fin de la queue pour un maintien sûr sur les crevettes.

•  Pousser cette première crevettes vers le bas la broche pour faire place à plus de crevettes, en laissant suffisamment d'espace en bas pour vous de gérer en toute sécurité les brochettes sur le gril.

•  Ajouter plus de crevettes à la brochette de la même manière que le premier, en laissant environ un pouce d'espace entre chaque crevette et un pouce à l'extrémité supérieure.

•  Badigeonner les crevettes avec l'huile d'olive, beurre ou une marinade en fonction de ce que la recette que vous utilisez et de placer les brochettes sur le gril chaud à cuire selon les instructions de la recette.

Conseils et avertissements

• Les crevettes deviennent roses lumineux avec de la chair opaque quand ils sont bien cuits.
• Pour un maintien encore plus sûr et de garder les crevettes de curling, double les brochettes en perçant la fin de la queue d'une crevette avec une brochette et l'extrémité de tête avec une brochette parallèle. Ajouter l'autre crevettes aux brochettes en conséquence.
• Éviter de trop cuire les crevettes ou deviendra caoutchouteux et moelleux.