Un bon couteau Henckel est votre meilleur ami dans la cuisine. Mais un Henckel terne peut faire la préparation des repas une vraie corvée. Hacher les carottes, les oignons et les dés de viande de tranche avec la facilité en gardant vos couteaux d'une netteté remarquable. JA Henckel recommande l'utilisation d'un fusil à maintenir vos couteaux.

Instructions

•  Placez la pointe de l'acier sur le comptoir de la cuisine et maintenir l'outil vers le haut et vers le bas.

•  Placez le talon (base) du couteau Henckel sur l'acier à un angle de 20 degrés. Soyez sûr de garder vos doigts loin de la lame.

•  Glissez la lame sur l'acier comme si vous pelage du métal. Balayer toute la longueur de la lame du talon à la pointe. Utiliser seulement la moitié supérieure de l'acier pour éviter de couper votre comptoir.

•  Maintenant aiguiser l'autre côté de la Henckel, en utilisant le même angle. Répéter l'opération sur les deux côtés.

•  Continuez jusqu'à ce que votre Henckel est aiguisée, en alternant les côtés. Environ six passes de chaque côté devraient garder votre couteau bien aiguisé.

Conseils et avertissements

• L'acier est souvent partie d'un ensemble Henckel ou peut être acheté séparément.
• Utilisez le fusil à aiguiser avant chaque préparation de repas pour garder vos Henckels en excellent état.