substituts d'œufs permettent poids ou soucieux de leur santé des individus à consommer des œufs sans la graisse ou cholestérol qui se trouve dans les œufs entiers frais. Ce petit déjeuner nourriture populaire attire même les boulangers dédié à la création allégée versions de leurs desserts préférés. Que les conseils ci-dessous vous guider la prochaine fois que vous achetez des substituts d'oeufs.

Instructions

•  Lire les ingrédients d'étiquettes sur les substituts d'oeufs. Acheter la marque qui contient les additifs triéthyle gomme de xanthane et le citrate. Non seulement ces ingrédients favorisent une meilleure fouetter si elle est utilisée dans la cuisson, ils augmentent également une saveur plus naturelle au goût.

•  Décidez si vous achetez des substituts d'oeufs de manger tel quel ou si vous prévoyez de faire cuire avec eux. Lisez l'étiquette pour voir si le fabricant ne les recommande pas pour la cuisson. Si vous les utilisez pour la cuisson, optez pour la marque qui fouette en neige.

•  Si vous achetez plusieurs marques différentes de substituts d'oeufs et de tester chacun pour leur capacité à fouetter en pics que les recettes de cuisson besoin. Une marque haut de gamme de substituts d'oeufs en neige fouette ressemblant à un nuage en moins de cinq minutes.

•  Trouver des substituts d'oeufs prime pour l'alimentation par l'achat de plusieurs marques différentes. Utilisez chaque marque à faire des oeufs brouillés ou une omelette, en ajoutant pas d'autres ingrédients, sauf le sel. Testez chaque marque pour la saveur de l'oeuf le plus naturel sans aucun arrière-goût chimique.

•  Choisissez les meilleurs substituts d'oeufs pour la cuisson en les utilisant pour faire le glaçage. Les substituts d'oeufs doivent produire glaçage qui est lisse, moelleux et savoureux plutôt que de gras et collant (voir Ressources pour les résultats des tests de goût).