Le beurre de cacao est une partie intégrante de chocolat. Cette graisse est naturellement présente dans la fève de cacao, chocolat et donne sa signature texture lisse. Le beurre de cacao est utilisée pour une variété de fins de côté de la consommation, mais l'achat de beurre de cacao de qualité alimentaire est également une option.

Instructions

•  Acheter le beurre de cacao dans un magasin d'épicerie ou des bonbons de décision bien garnie. Vous pouvez également l'acheter en ligne.

•  Examinez l'étiquette pour vous assurer qu'il est 100 pour cent de beurre de cacao. Même si le produit est utilisé à des fins cosmétiques, si le marqueur indique que le beurre de cacao seul est incluse, elle doit être sans danger pour une utilisation dans la cuisson. (Voir référence 1)

•  Beurre de cacao afin livré avec un sac de glace ou pendant les mois d'hiver. bas point de fusion du beurre de cacao - juste en dessous de la température du corps - signifie qu'il pourrait fondre si livré au cours de la chaleur de l'été. (Voir référence 1)

•  Magasin beurre de cacao dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sombre après ouverture. Si la température de l'office peut obtenir au-dessus de 90 degrés, stocker le beurre de cacao dans le réfrigérateur. (Voir référence 3)