July 15
trempettes à base de fromage à la crème ne doit pas rester à la température ambiante pendant plus de deux heures.
Selon le Partenariat canadien pour la salubrité des aliments, les produits laitiers périssables tels que des crevasses qui ont fromage à la crème ou la crème sure dans les ne doivent pas rester à la température ambiante pendant plus de deux heures.
L'Université du Nebraska à Lincoln Extension dit que les salades et autres aliments réfrigérés tels que les trempettes "peuvent être laissés de côté tant qu'ils sont conservés dans la glace." Placer plongeon dans un plateau de service avec un compartiment de glace en dessous peut garder trempettes sûr plus longtemps.
trempettes à base de produits laitiers, y compris trempettes au fromage à la crème, doivent être correctement refroidis afin de rester dans un environent de la température ambiante plus de deux heures. L'Université du Nebraska à Lincoln recommande que si vous ne disposez pas d'un plateau de service avec un compartiment de glace, essayer de mettre des petits bols de trempette par intermittence, car ils sont utilisés plutôt que de laisser un grand sit de bol. Remplacer ustensiles de service lorsque vous remplacez le plongeon et éviter d'ajouter dip frais de plongeon qui a siégé au-delà de deux heures.