April 10
Circulon et téflon sont deux marques brevetées pour les technologies utilisées pour appliquer des revêtements antiadhésifs pour les ustensiles de cuisson, dans le but de faciliter le nettoyage. Une large gamme d'équipements de cuisine et de pâtisserie est disponible avec chaque type de revêtement, mais alors que Circulon fabrique ses propres ustensiles de cuisine, téflon est utilisé par un certain nombre de fabricants.
Anodisé dur, batteries de cuisine antiadhésives de Circulon a été lancé en 1985. Un processus électrochimique convertit aluminium dans un revêtement de nonscratch durable, qui peut être appliqué à la fois à l'intérieur et à l'extérieur des éléments de batterie de cuisine.
Teflon est une marque déposée de résine fluoropolymère PTFE, qui a été développé par DuPont en 1938. Teflon a révolutionné la fabrication d'ustensiles de cuisine dans les années 1960, mais elle a aussi de nombreuses autres applications, car le revêtement thermique appliqué peut être utilisé sur les métaux, le verre et d'autres matériaux .
À bien des égards, Circulon et téflon sont similaires. Les deux revêtements sont non réactif avec d'autres produits chimiques, un système de déverrouillage alimentaires pour un nettoyage facile, et sont au lave-vaisselle. Toutefois, les problèmes de sécurité potentiels ont été soulevées dans le cadre de téflon. DuPont commercialise maintenant ses ustensiles de cuisine comme étant aptes à feu doux à moyen, après qu'il a été découvert que des températures élevées libérés des fumées toxiques. Il est également déconseillé d'utiliser des ustensiles en métal avec Teflon ustensiles de cuisine, car ils peuvent endommager le revêtement, provoquant flocons d'entrer dans la nourriture.