July 26
L'histoire de la Californie à la viticulture a commencé dans les monastères franciscains à la fin du 18e siècle, mais il a fallu attendre un séminale 1976 dégustation de vin que l'offre de l'Etat était considéré comme de classe mondiale. styles de vinification varient considérablement avec la topographie et la diversité culturelle de l'État.
La Californie produit 90 pour cent de vin des États-Unis et est le quatrième plus grand producteur mondial après la France, l'Italie et l'Espagne. En 2008, la Californie a vendu 196 millions de caisses de vin avec une valeur au détail approximative de 18,5 milliards de dollars.
Le pays du vin de la Californie est souvent divisé en quatre grandes régions, chacune avec sous-régions largement connus: North Coast, au nord de la baie de San Francisco; Central Coast, au sud et à l'ouest de la baie de San Francisco à Santa Barbara County; South Coast, au sud de Los Angeles; et Central Valley. Sous-régions notables incluent le comté de Napa, Sonoma County et Paso Robles.
Les raisins de cuve sont récoltées et écrasés à partir de fin Août à début Novembre.
Certains événements de vin de la Californie populaires comprennent la récolte Wine Country Weekend à partir de septembre 12 à 14; WINESONG de sept 11 à 12; Vol de Napa 26 au 28 septembre; et Westfest de Paso Robles le 13 septembre.
L'été est le moment le plus populaire pour visiter le pays du vin de la Californie, mais il est conseillé de visiter en fin d'été ou début d'automne lors de la récolte.