February 11
Pralines sont venus aux États-Unis par le biais de la Nouvelle-Orléans, où ils ont été introduits par des immigrants français. Bien pralines traditionnels du Sud se composent de noix de pécan entourés par doux bonbons au caramel, pralines Texas viennent aussi dans les variétés à mâcher et chocolat. L'Etat dispose de plusieurs fabricants de pralines qui offrent une variété d'options de cadeaux.
Candy Company (goldengalscandy.com) Golden Gals de Mt. Agréable propose plusieurs coffrets cadeaux de praline sur son site Web et certains éléments supplémentaires de pralines sur le site Texas aliments (texasfood.com). Gals or »vend des sacs-cadeaux de praline en demi-livre, livre, et une et une demi-livre tailles. Les vieilles pralines crémeuses sont emballés individuellement et viennent dans les variétés d'origine, à mâcher et chocolat. La société propose également une Cowboys de Dallas praline panier en forme de casque contour bleu et argent.
Sud de Susie de quarante Confections (susiessouthforty.com) à Midland prétend faire pralines texane réels, chargés de noix de pécan fraîches entourées de beurre riche caramel. Pralines sont emballés individuellement, et selon la devise de l'entreprise, «chaque lot est faite à partir de zéro." La société vend des pralines de cadeaux dans une variété de boîtes rouge vif, dont un dans la forme d'une botte de cow-boy. Les coffrets cadeaux sont de tailles six et 12 onces. Sud de Susie de quarante vend également des boîtes-cadeaux en forme de Texas remplis de 16 onces de pralines ainsi que la Chaparral Trail Praline Corral remplis de 12 onces de pralines.
Tante Aggie De ce (auntaggiede.com) à Sinton vend un "Kicker panier" qui se compose de deux douzaines de pralines enveloppé dans un panier en forme de botte de cow-boy. Les paniers sont par des Mennonites fabriqués à la main, et les clients ont le choix de leur origine crémeux, moelleux pralines ou chocolat. La société propose également un panier en forme de Texas rempli avec trois douzaines de pralines, un pot de sauce aux noix de pécan de praline et un pot de sauce caramel chaud. Tante Aggie De son utilise tous les ingrédients naturels sans conservateurs.
Lammes Bonbons (lammes.com) à Austin a été fondée en 1878. L'entreprise continue à faire ses pralines "Texas Chewie" d'une recette de famille secrète composée de noix de pécan, sirop de maïs, le sucre, le beurre et le sel. David Lamme, fils du fondateur William Lamme, a commencé à faire des pralines en 1892 après sept années de recettes de test. Les pralines, qui sont emballés individuellement, sont fabriqués exclusivement avec des noix de pécan du Texas. Les coffrets cadeaux sont enveloppés dans du papier de saison et sont disponibles dans un, deux, trois et cinq livres tailles.