Lait écrémé en poudre peut être acheté dans n'importe quel magasin d'épicerie et est un excellent moyen d'avoir du lait à portée de main pour boire, cuisiner et cuire si votre famille ne pas utiliser un lot de lait frais. Il est possible d'acheter du lait en poudre entier, dans certains marchés, mais à cause de la teneur en matières grasses, il peut rancir au fil du temps. Une meilleure solution est d'ajouter du gras de nouveau dans du lait en poudre lors de la reconstitution pour faire du lait entier.

Instructions

•  Ramollir 2 1/2 cuillères à café de beurre pour chaque tasse de lait entier vous voulez faire de la poudre de lait écrémé en poudre. Cela peut se faire facilement en plaçant le beurre dans un récipient pour micro-ondes et au micro-ondes à puissance 30 pour cent pour les 10 à 15 secondes.

•  Mélanger le lait en poudre avec la quantité recommandée d'eau froide. Pour la plupart des marques, un tiers de tasse de poudre est combiné avec 1 tasse d'eau pour faire une tasse de lait. Mélanger 1-1 / 3 tasse de poudre avec 1 litre d'eau pour faire un peu plus de 1 litre de lait reconstitué.

•  Incorporer le beurre ramolli dans le lait jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous.

•  Réfrigérer pendant au moins deux heures si vous prévoyez d'utiliser le lait pour la consommation, les céréales ou d'autres moyens où le goût du lait est important. Si vous prévoyez de l'utiliser pour la cuisson, le lait reconstitué peut être utilisé immédiatement.

Conseils et avertissements

• Poudre de lait écrémé reconstitué doit être utilisé dans trois à cinq days.If vous autorisez le lait pour se détendre pendant la nuit, il aura un meilleur lait "frais" flavor.Nonfat lait en poudre peut être utilisé pour faire du yaourt et fromages à pâte molle et peut se reproduire évaporé ou condensé lait dans du lait sec recipes.Nonfat doit être conservé dans un récipient étanche à l'air jusqu'à ce que le beurre used.If ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser la même quantité d'huile de cuisson à la place. Agiter le lait à incorporer l'huile.
• Ne jamais utiliser de poudre de lait écrémé à étendre la formule de bébé.