May 12
L'emballage sous vide utilisé comme une technique spéciale pour l'emballage alimentaire commerciale et de la préservation. Désormais, les clients sur un budget peuvent utiliser cette technique peu coûteuse pour prolonger la durée de vie des aliments périssables. Comptoir emballage sous vide des consommateurs ou de l'équipement d'étanchéité peut être trouvé dans la plupart des grands magasins, avec des équipements haut de gamme vendu dans les magasins spécialisés cuisine d'approvisionnement. L'emballage sous vide n'est pas un substitut à des techniques appropriées de conservation des aliments.
L'oxygène favorise certaines réactions qui favorisent la détérioration des aliments. L'emballage sous vide combat en supprimant l'oxygène à partir d'un paquet de nourriture.
L'emballage sous vide peut prolonger la durée de conservation des aliments séchés, congelés et réfrigérés.
L'emballage sous vide ne remplace pas la nécessité de geler ou de réfrigérer les aliments.
Certaines bactéries pathogènes se développent dans des environnements sans oxygène, et si elles peuvent se développer sur les aliments emballés sous vide.
vide de la consommation des machines d'emballage sont généralement assez petit pour être transporté facilement et stockée dans une armoire. Industriels comptoir machines d'emballage sous vide traiter de plus grandes quantités de plus gros paquets.
Accueil systèmes d'emballage sous vide peuvent varier en coût de 50 $ à des centaines de dollars. Les systèmes industriels peuvent coûter de 3000 $ la hausse en fonction de leur taille et de sortie.
Tous les systèmes d'étanchéité à vide nécessitent un approvisionnement régulier des sacs d'aspirateurs spécialisés. Les sacs utilisés varient entre les marques et modèles de machines.