Filtrez tous les jours

Vous devriez filtrer l'huile de friture tous les jours, selon Tous les aliments affaires. Restaurant l'huile de friture est susceptible de s'accumuler débris extrêmement rapide, en particulier lorsque vous faites frire des produits panés comme le poulet frit steak.

Cela dépend de combien vous utilisez le pétrole

Vous ne pouvez pas besoin de filtrer votre huile de friture tous les jours si vous ne l'utilisez pas très souvent, selon FoodService.com. Au lieu de cela, vous devez utiliser la friture des bandes de filtre à huile pour déterminer la rapidité de votre huile de friture est contaminé et développer un programme basé sur ces résultats.

Bottom Line

Idéalement, vous devriez filtrer votre restaurant huile de friture aussi souvent que possible parce que les particules de l'eau et de la nourriture seront coincés dans l'huile. Tous les aliments affaires recommande filtrage huile de friture tous les jours, et en utilisant des bandes de friture d'huile pour déterminer quand l'huile doit être changée.