February 25
Il ya tout un monde là-bas qui va bien au-delà de la dégustation de vin. La quasi-totalité de vos grands esprits et liqueurs avoir une forme de dégustation qui permet un degré de satisfaction plus élevé pour chaque boisson. Une telle dégustation qui semble être de prendre la fuite, c'est que de scotch. Alors, comment allez-vous goûter?
Étonnamment, la plus grande partie de la dégustation de scotch n'est pas vraiment goûter à tous; c'est l'odeur. Non qu'il n'y ait pas de dégustation réel impliqué, mais les deux sont fondamentalement marié dans le processus. Comme vous prenez un verre, vous pourrez également prendre une bouffée, ou que vous prenez une bouffée, vous allez prendre un verre. Mais, ce n'est que la première partie. Avec l'odeur et le goût, vous aurez également engager votre sens du toucher, pour ainsi dire. Non, vous n'êtes pas mettre votre doigt dans le verre pour lui donner une petite idée. Essentiellement, ce que vous faites est permettant le scotch à se faire sentir dans la bouche et de la gorge - son poids, sa texture, sa brûlure. Maintenant, vous avez juste goûté scotch.
Comme vous devenez de plus en plus habituer au processus de dégustation de scotch, vous allez commencer à discerner vraiment les arômes dans un verre. Arômes de scotch sont divisés en deux catégories différentes - la production et la maturation. Dans les arômes de la production de scotch, vous trouverez trois principaux groupes - une feuilles, bouquet floral, parfois, un plus parfumé, parfum fruité, une fumée, parfums parfois brûlé. Dans les arômes de la maturation du scotch, vous trouverez quatre groupes - une vanille, parfois odeur d'alcool, un beurre, de noisette encore tang, un miel, caramel presque parfum ou un boisé, cèdre parfum. Bien sûr, un scotch peut avoir des conseils d'un certain nombre de groupes basés sur la façon dont il a été produit et comment il a été élevé.
Le goût est un peu peu plus facile à discerner entre les différentes saveurs que celle de l'odorat, surtout quand vous êtes nouveau à la dégustation de scotch. Pour le goût, tout se résume à quatre saveurs de base très, et le mot est utilisé saveur assez lâche - salé, sucré, acide et amer. Le plus souvent, tous les quatre seront présents et assez équilibrée en bon scotch. Comme il glisse vers le bas de votre langue, chacun sera laissé entendre à selon l'endroit où il est dans votre bouche. Après le goût primaire dissipe, une saveur secondaire se déplace, et ils correspondent assez souvent le mélange d'arômes.
Comme les rouleaux de scotch dans votre bouche, vous aurez également une chance de se sentir son poids, sa texture et enfin sa brûlure. Vous trouverez de très lisse, d'autres un peu épais. Vous pouvez avoir un scotch qui mordent de retour, faute d'un meilleur terme, ou celui qui est plutôt sec. Vous pouvez même en trouver qui sont légers et fougueux ou riche et crémeux. Il couvre toute la gamme, et joue un rôle important dans la dégustation de votre scotch.
Bien sûr, un autre élément crucial de la dégustation de votre scotch est le verre. Et ne pas sortir et acheter un verre de scotch "traditionnelle". Vous devriez vraiment utiliser un petit verre, un peu comme celle utilisée pour le brandy. Le verre à dégustation est faite de telle sorte qu'elle amène les arômes jusqu'à la partie supérieure du verre et déplace le scotch sur la bouche d'une manière appropriée. Qui savait qu'il y avait une telle science pour un verre, mais il est, et il vaut la peine.