July 27
Le poulet est faible en gras, faible en calories et faible en cholestérol. C'est un aliment riche en protéines, ce qui est un excellent choix pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, le diabète et l'hypertension artérielle. Pour tout le monde, il est un choix judicieux de maintenir de saines habitudes alimentaires. Poitrines de poulet sont particulièrement bien parce que la viande blanche est plus faible en gras que la viande brune. Cuisiner avec les poitrines de poulet est facile car il ya tant de recettes, il peut accueillir. Vous pouvez faire cuire, griller, le griller, pocher et frire.
Les premiers colons ont apporté poulet aux États-Unis et les ont élevés pour un usage personnel. Comme les villes ont grandi, les gens négocient poulets pour les services et d'autres documents nécessaires. Après la Seconde Guerre mondiale, la production de poulet a augmenté, ce qui en fait une viande populaire pour les consommateurs à travers les États-Unis. Chine, la Russie, les États-Unis, le Japon, le Brésil et le Mexique sont les principaux producteurs de poulet.
Une poitrine de poulet de trois onces a 120 calories si sans peau et 170 calories avec la peau. Il contient seulement un gramme et demi de graisse, 70 mg de cholestérol et 24 g de protéines. La poitrine de poulet est la partie la plus maigre du poulet. La protéine dans le poulet contribue à réduire la perte osseuse et les vitamines du groupe B et de la niacine dans le poulet protéger contre le cancer. Le sélénium, également chez le poulet, aide le système immunitaire.
Lors de l'achat de poitrines de poulet, chercher de la viande qui est pliable. Appuyez votre doigt dans la viande pour voir si elle rebondit. Ne pas acheter du poulet qui est passé de la date de vente. Regardez pour la peau qui n'est pas repéré. Viande en libre parcours est mieux, parce que les poulets n'ont pas été nourris hormones ou des antibiotiques. Rangez les poitrines de poulet frais dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Faire cuire les poitrines de poulet avec la peau. Cela donnera plus d'humidité et la saveur. Boulangerie poitrines de poulet doivent être cuits à 350 degrés pendant environ 30 minutes. Sur le grill, faire cuire le poulet à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes. Enlevez la peau après cuisson afin de réduire la quantité de graisse consommée. Tremper les poitrines de poulet dans de l'eau salée pendant deux à quatre heures avant la cuisson attendrit le poulet, le poulet hydrate et ajoute de la saveur. Tremper les poitrines de poulet dans la marinade avant la cuisson attendrit la viande et ajoute des saveurs.
Faire mariner le poulet dans le réfrigérateur, car il est sensible à la chaleur. Si vous coupez les blancs de poulet, nettoyer la planche à découper et les couteaux avec de l'eau et du savon avant de les utiliser pour autre chose. Lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé du poulet.