July 21
Les raisins sont un fruit populaire qui sont cultivés commercialement et dans les jardins à l'arrière. Elles sont cultivées pour la consommation fraîche, pour la transformation en vin, jus ou confitures et gelées ainsi que cultivée à des fins purement ornementales.
Les raisins poussent sur les vignes qui sont spécialement formés pour produire une bonne récolte. Si ils sont taillés et formés correctement, chaque pied de vigne peut produire environ 20 kilos de raisins chaque année. Au début du printemps, pleurer ou suintement de sève se produit à l'endroit où les cannes ont été élagués et ceci est où la vigne commence sa nouvelle vie pour la saison à venir.
Feuilles de vigne apparaissent après le débourrement.
La vigne sont taillés en dormant. Cela est essentiel pour boutons de fleurs de se développer normalement. Débourrement est un moment crucial. Si un gelées tardives se produisent, les bourgeons délicats pourraient être endommagés.
Les feuilles apparaissent trois ou quatre semaines après les bourgeons et commencent le processus de la photosynthèse pour que la plante peut stocker assez de nourriture pour la saison. Le printemps est aussi le moment où les contrôles anti-fongiques sont utilisés depuis raisins sont sujettes à la maladie de l'oïdium en raison de la météo de printemps humide.
Pousses supplémentaires qui poussent sont retirés pour que la plante peut concentrer toute son énergie à produire des fleurs.
Selon le type de raisin cultivé, fleurs apparaissent en mai ou début Juin, environ 10 semaines après les bourgeons. Le temps doux est important que des températures élevées et de fortes pluies peuvent entraîner une mauvaise pollinisation et dans les petits fruits. La pollinisation se déroule sur une à deux semaines.
Les fleurs qui ont été pollinisées réglage du démarrage fruits, tandis que les fleurs non fécondés tombent. Pendant ce temps, le jeune fruit sont encore sensibles au froid ou gelées. Ils exigent également arrosages abondants que les jeunes raisins ne doivent pas être autorisés à sécher comme ils grandissent.
Un auvent est souvent placé sur les culture de la vigne afin qu'ils puissent être protégés des rayons du soleil comme le soleil peut brûler les baies. Certains élagage est effectué à ce stade d'enlever fines pousses et les fruits sous-développé.
Les raisins sont encore immatures au cours de cette étape.
La véraison signifie que le fruit est en train de changer la couleur et ramollissement. Ramollissement survient à cause des sucres qui se sont accumulés dans les raisins.
Les producteurs de raisins souvent supprimer l'ombre placé sur les vignes en ce moment afin que les fruits peuvent acquérir la bonne couleur, déterminé par leur variété. Différentes variétés de raisins ont des couleurs différentes.
Les raisins sont encore immatures et aigre au stade de la véraison.
Les raisins sont récoltés pour faire du vin.
Les raisins sont récoltés traditionnellement 100 jours après les fleurs se sont développées. Mais cette date est fluide comme les raisins doivent être testées pour les niveaux de sucre et d'acide. Le sucre et les tests d'acide se fait souvent avant que les raisins sont récoltés.
Une fois récoltées, les vignes entrent en dormance avec le temps froid et va redémarrer leur cycle de vie, le printemps prochain.
Dans les pays tels que le Canada, certaines variétés de raisins sont laissés sur la vigne, jusqu'à un gel léger. Cette adoucit les raisins, qui sont ensuite récoltées et pressées pour une utilisation dans le vin de glace.