June 13
Fromage, un aliment qui a maintenu sa popularité depuis les temps préhistoriques, vient dans des centaines de variétés. Il est fabriqué à partir du lait de plusieurs animaux différents - vaches, chèvres, moutons, bisons, de chevaux et de chameaux. La teneur en matière grasse du lait et si oui ou non il est pasteurisé effet du type de fromage que les gens font de lui. Selon les types de site de fromage, cinq des variétés les plus populaires sont le fromage cheddar, le fromage de chèvre, fromage feta, fromage bleu et fromage suisse.
Le fromage cheddar est le fromage le plus consommé dans le monde, selon Cheese.com. Il est totalement guéri, fromage à pâte dure qui a été faite d'abord dans un village anglais appelé Cheddar. La couleur naturelle est jaune pâle, mais de nombreux fabricants ajouter du colorant pour le rendre orange. Cheddar, léger ou variétés pointus, en fonction de combien de temps il a été vieilli. Les gens mangent habituellement cheddar avec des craquelins ou tranchés sur les sandwichs et les hamburgers.
Comme son nom l'indique, le fromage de chèvre est fabriqué à partir de lait de chèvre. Parfois appelé «chèvre», fromage de chèvre est un peu un goût amer. Il s'agit généralement d'un fromage à pâte molle qui s'étale bien, mais peut aussi être ferme. Les restaurants servent souvent chevres que les fromages de dessert et comme ingrédients dans des plats raffinés. Le fromage est originaire de France.
Feta est également faite de lait de chèvre, bien qu'elle comprend également du lait de brebis (il peut être fabriqué à partir de lait de vache ainsi). Le fromage le plus populaire en Grèce, la feta est blanc, solide et friable. Feta a une forte, souvent salé, le goût. Feta est souvent émietté sur les salades et est utilisé dans les pâtisseries grecques mai.
Les spores de moisissures donnent fromage bleu son goût distinctif et la couleur bleu. Cheese.com décrit le goût comme «piquant, piquant, épicé et poivré." Le fromage bleu est couramment utilisé dans les vinaigrettes.
Fromage suisse est connu pour ses grands trous - ou - les yeux qui sont provoquées par des bulles de gaz pendant le processus de production. Le fromage est nommé pour la Suisse, qui a produit le premier variétés de ce type de fromage. Il s'agit d'une légère coloration, fromage doux au goût qui se marie bien avec les fruits comme les pommes, les poires et les raisins.