April 20
Parce que les empanadas de saucisses feuilletées et délicieux fournissent la viande dans un repas, regarder les soupes, les salades, les légumes et les grains entiers à remplir le reste du menu. Originaire de la région du nord-ouest Galice Espagne, empanadas trouvé leur chemin vers l'Amérique latine et le Mexique dans les grandes versions, appelé empanada galicienne et versions minuscules, appelés des boulettes. Les garnitures en empanadas galiciennes vont de palourdes et le poulpe à lapin, pigeon et jambon, saucisses mais empanadas offrent une saveur plus familier pour les Américains.
Si vous pensez que empanadas versions espagnole ou latino-américains de sandwichs américains, alors vous découvrirez beaucoup d'options pour arrondir un repas. Servir la patate douce rôtie ou blancs des quartiers de pommes de terre ou frites croustillantes pour un cours de légume. Ou servir les empanadas à côté d'une tasse ou un bol de soupe de tomate avec quelques bâtonnets de carotte sur le côté pour un confort repas de style latino-américain. Ou penser le style épicerie et servir les empanadas avec une lance de cornichon et une portion de salade de chou.
Laissez les saveurs de l'Espagne une source d'inspiration pour des accompagnements de dîner à empanadas de saucisses. Par exemple, garnir une salade verte avec olives espagnoles, fromage de brebis râpé espagnol, appelé manchego, et un dressing sherry de vinaigrette. Pimentez légumes sautés au paprika fumé ou sumac, une épice marocaine avec des saveurs d'agrumes. Ou servir le riz espagnol parsemé d'amandes grillées ou de noisettes, poivrons rouges rôtis et le persil.
Servir empanadas au lieu de enchiladas ou tamales à votre prochain dîner mexicain. Servir une salade verte à l'orange, l'avocat et les tranches d'oignon rouge pour une nouvelle contrepoint aux empanadas. En hiver, servir les courges d'hiver grillé saupoudré de poudre de chili, et passer à la courgette en été. Pour un repas plus consistant, lorsque le temps est froid, ajoutez un pot de pinto épicé ou haricots noirs pour le repas, avec salsa de tomate rouge ou vert verde chili salsa agité dans.
Parce que les empanadas de saucisses sont épicés et chaud, plats d'accompagnement de refroidissement donner à votre palais un certain soulagement. Une salade avec une vinaigrette à base de lait, ces concombres à l'aneth et la crème sure, ferait l'affaire, comme le ferait une salade de fruits avec une sauce légèrement sucrée de crème sure légère et. Un peu de jus de citron ou de lime illumine soit salade et un équilibre entre la salinité et la richesse des empanadas de saucisses.