October 20
Il ya tellement de nutriments dans le lait de vache cru que dans les premières années du XXe siècle, il a été utilisé comme un médicament pour le traitement de certaines maladies chroniques. Le lait cru de vaches nourries à l'herbe ou en pâturage est un aliment complet et équilibré. La gamme des éléments nutritifs qu'il contient est suffisante pour soutenir une personne, même si elles devaient vivre uniquement sur le lait cru, ce qui en fait l'un des aliments les plus bénéfiques homme peut consommer.
L'hydrate de carbone primaire dans le lait de vache est le lactose ou sucre de lait. Le lait cru de vache a son bactéries lactose digérer lactobacilles intact lait, si cru peut être adapté pour les personnes qui ont une intolérance au lactose et sont incapables de digérer le sucre du lait. Une fois que le lactose est digéré, un acide lactique substance appelée est produite. L'acide lactique stimule l'absorption de calcium, de fer et de phosphore, et peut produire des protéines de lait plus digeste.
Il ya plus de soixante enzymes entièrement intactes et fonctionnelles dans le lait de vache cru et chacun a un travail spécifique à faire pour faciliter les réactions clés. Les enzymes sont importantes à prendre la pression sur des différentes parties de notre corps. Par exemple, lorsque nous mangeons des aliments contenant des enzymes qui aident à la digestion de la même nourriture, il ya beaucoup moins de travail pour le pancréas à faire.
La plupart de la graisse dans le lait cru est saturé de graisse. Ce type de graisse est souvent associée à une mauvaise santé, cependant, les graisses saturées ne ont un rôle positif à jouer dans notre corps; ils construisent des membranes cellulaires et des hormones clés ainsi que de stocker l'énergie et de fournir un rembourrage pour les organes sensibles du corps.
Le lait de vache cru contient toutes les vitamines eau et à liposolubles. Vitamines ont un large éventail de fonctions, y compris la libération de l'énergie de la nourriture que nous mangeons. Il dispose également d'une grande variété de minéraux tels que le calcium et le phosphore. Le calcium est abondante dans le lait cru et est utile dans le maintien de la densité osseuse.
Chacun corps a besoin de protéines pour fonctionner et la protéine est constituée d'acides aminés. Les gens ont besoin entre 20 et 22 acides aminés pour fabriquer la protéine le corps a besoin, dont huit sont essentiels et doivent provenir de notre alimentation. Le lait de vache cru a toutes les huit acides aminés essentiels dans des quantités variables - les montants dépendent du stade de lactation.