June 26
La déshydratation alimentaire est un excellent moyen pour empêcher les aliments de se gâter rapidement. Nourriture déshydratée conserve ses nutriments et de vitamines, les garder en santé. La déshydratation alimentaire est un moyen idéal pour garder hors de la saison des aliments stockés pour l'hiver, avec un minimum d'effort et un maximum de fraîcheur. Toutefois, certains aliments sont meilleurs que d'autres à déshydrater.
Le meilleur des fruits à déshydrater est faible teneur en eau. Déshydratation enlève toute l'humidité de la nourriture, ce qui signifie que les aliments riches en eau ne se déshydratent pas bien. Pommes, bananes, raisins et abricots en particulier sont très bien adaptés à la déshydratation, car ils sont riches en fibres et délicieux lorsqu'il est séché.
Viande de boeuf séchée est une viande particulièrement populaire déshydraté servi tous les Etats-Unis. Conservant sa saveur une fois séchées et perdre beaucoup de son poids, il a toujours été un favori de Voyage. Toutes les viandes se prêtent bien à la déshydratation, fournissant la viande est battu en fines lanières et assaisonné avec des herbes et des épices avant d'être placé dans un déshydrateur.
Poisson déshydraté est populaire dans des endroits comme la Chine, où il est séché, écrasé et saupoudré sur ou ajouté à la nourriture. Avec une forte saveur, l'arôme piquant et de la variété des usages, le poisson est un aliment idéal pour la déshydratation. Les filets doivent être mince et de même coupe avant d'être placé dans un déshydrateur.
Toute personne avec un jardin d'herbes peut bénéficier d'herbes séchées. Abondant au printemps, ils peuvent être séchés pour durer toute l'année. Après les herbes ont été déshydratés, les écraser sous le plat d'une lame ou les couper en dés avant la mise en bouteilles ou en les plaçant dans des bocaux. L'étiquetage est important, cependant, parce que beaucoup d'herbes ressemblent quand séché.