November 18
Cognac est une eau de vie française qui remonte au 16ème siècle. Bien que l'eau de vie peut être fait n'importe où et par n'importe qui qui a une recette, seule liqueur faite dans la région de Cognac, la France peut être étiqueté «Cognac». Cognac est traditionnellement sirotait après le dîner; Cependant, il ya quelques aliments qui s'apparient particulièrement bien avec cette eau de vie français.
Typiquement, le cognac n'est pas vendu si c'est âgés de moins de trois ans. Pour les jeunes de bouteilles de Cognac, le plat de foie gras français est recommandé. Cette délicatesse français, fabriqué à partir de canard gras d'oie ou de foie, est souvent connu pour avoir un goût riche et onctueux. Le goût riche et onctueux de foie gras se marie bien avec la lumière et la douceur d'une jeune bouteille de Cognac. Pour une dégustation de Cognac, pensez à faire mousse de foie gras dans les plats de parfait ou crème glacée minuscules.
Boeuf est souvent jumelé avec Cognac. Pour Cognac légèrement vieilli, envisager filet mignon ou le filet de bœuf. Bouteilles un peu plus âgés de Cognac, généralement cinq ans, ont une douceur pour eux. Le goût doux et légèrement sucré de la viande bovine fonctionne bien avec ces Cognacs. Pour une dégustation de Cognac, examiner trancher filet mignon ou filet de boeuf en lanières. Comme les gens sirotent leur Cognac ils peuvent profiter des lanières de boeuf bouchées.
Bouteilles âgées de Cognac - plus que dans cinq ans - auront goûts épicés et de vanille pour eux. Ces cognacs sont parfaits pour après le dîner à côté d'un dessert, surtout le chocolat noir. Le goût légèrement sucré légèrement amer du chocolat fonctionne très bien avec les notes de vanille d'une bouteille de Cognac plus. Pour une dégustation de Cognac, étalez quelques plateaux de différents chocolats noirs pour chaque invité à profiter de leur verre.