June 25
Si vous êtes désireux de donner à votre gâteau un peu bling, diamants comestibles dans n'importe quelle couleur peut être juste la chose. Diamants de bonbons durs sont entièrement comestibles, et peuvent être utilisés pour les deux frontières de gâteau et d'ajouter de l'éclat à les côtés du gâteau. Gros diamants comestibles font de beaux hauts de forme de gâteau lorsqu'ils sont groupés par deux ou trois, et des couleurs assorties peuvent être utilisés pour des looks différents.
La plupart des diamants de bonbons sont constitués d'un sirop de sucre cuit résultant dans un mélange de type lollipop qui est versé dans des moules différents. Une fois mises en place, elles sont prélevées et utilisées pour la décoration. Bien que ce soit une façon de les préparer, les diamants de bonbons peuvent aussi être faites de l'isomalt ou une pâte de sucre. Isomalt est un substitut de sucre utilisé dans le même sucre simple est, ce qui rend très bien pour les diabétiques à manger. pâte à sucre comme fondant est également utilisé, et juste pressé dans des moules de bonbons et saupoudré de paillettes comestibles un pour lui donner brillent comme des diamants de bonbons durs.
Diamants comestibles peuvent être effectuées dans des moules en silicone pour bonbons durs, des sirops bouillie ou des moules en matière plastique à haute température qui sont formés dans les différentes formes de diamant. Les cavités du moule eux-mêmes peuvent varier de rondes ou diamants taille marquise de larme et losanges rectangulaires. pâtes artisanales de sucre comme fondant peuvent être pressés dans n'importe quelle forme plastique dur de diamant pour former. Pour trois losanges dimensions, coller les deux moitiés de diamants de sucre ainsi que l'aide sirop de caramel chaud, ou un pinceau de lumière avec de l'eau si les diamants comestibles sont faites de fondant.
Diamants comestibles traditionnelles sont de couleur claire, mais les diamants roses et or sont aussi très populaires. Pour colorer diamants comestibles en un sirop de bonbons bouilli, ajouter le colorant alimentaire pour le sirop après qu'il a atteint la bonne température, généralement une étape de la fissure difficile. Incorporer le colorant alimentaire jusqu'à ce qu'il soit d'une couleur uniforme et verser immédiatement le sirop dans les moules. Pressé de diamants fondantes comestibles en fondant blanc peut être saupoudré ou brossées avec une poussière lustre à donner de l'éclat à eux.
Utilisez diamants comestibles pour les frontières en les alignant dans une rangée à la base du gâteau, ou sur le bord de la partie supérieure. Lorsqu'elles sont regroupées, différentes tailles de diamants comestibles peuvent créer des hauts de forme de gâteau d'amusement. Diamants comestibles peuvent également être pressées dans les côtés du gâteau. Si le gâteau est au beurre, puis les diamants comestibles peuvent être simplement enfoncées dans le gâteau pour maintenir en place. Mais si le gâteau est recouvert de fondant, les diamants doivent être "collé" sur la surface. Une lumière brossage à l'eau pour la région fonctionne très bien pour les diamants à coller.