May 10
entonnoir gâteaux sont constitués d'un long jet de pâte qui est acheminé sur entonnoir spécialisée dans l'huile chaude et frire. La pâte est acheminée dans une forme ronde, ressemblant à un gâteau mince. Les gâteaux d'entonnoir cuits sortent chaud, avec l'extérieur croustillant. L'intérieur des brins de canalisations sont un peu pâteuse, mais moelleux et léger. Les gâteaux d'entonnoir sont généralement recouverts d'une épaisse couche de sucre en poudre et servi chaud.
Farine donne au corps des gâteaux en forme d'entonnoir et de la structure. Lorsque la farine est mélangée avec de l'eau, elle forme une protéine appelée gluten, ce qui rend les gâteaux d'entonnoir légèrement caoutchouteuse.
Le sel ajouter de la saveur aux gâteaux en forme d'entonnoir.
Poudre à pâte ajoute le dioxyde de carbone à la pâte, qui se connecte à des bulles d'air dans la pâte et les aide à gonflent dans l'huile chaude. Cela rend l'entonnoir gâteaux légère et mousseuse.
Le lait contribue à donner le goût de gâteau d'entonnoir et contient aussi de l'eau de la farine va se mélanger pour former avec gluten. Le liquide tiendra également le liquide de la pâte de sorte qu'il peut être canalisé dans l'huile chaude.
Les œufs aident à lier tous les ingrédients, ajouter de la saveur et la richesse.
Le sucre ajoute douceur pour les gâteaux d'entonnoir aussi ajoute à la fraîcheur des gâteaux en forme d'entonnoir car il caramélise pendant la friture.