Rendu ou assaisonnement fonte est une étape très importante afin de prolonger la durée de vie de la batterie de cuisine. Cela empêche la rouille et crée une bonne surface de cuisson. Vieux, fonte rouillée ustensiles de cuisine en fer peut être rajeuni en parcourant la rouille avec voler laine avant de commencer le processus de rendu. Ce processus doit être répété plusieurs fois tout au long de la vie de la batterie de cuisine. Un poêle bien rendu est noir et brillant.

Instructions

•  Lavez votre poêle dans de l'eau chaude savonneuse pour enlever toute la nourriture ou de la poussière de la fonte. Rincer à l'eau tiède. Sécher avec une serviette.

•  Prenez shortening végétal solide ou huile de cuisson sur une serviette en papier. Graisser votre poêle à l'intérieur et à l'extérieur. Toutes les surfaces en fonte doivent être couverts, y compris la poignée. Il ne faut pas beaucoup. Ne pas utiliser tant que ça dégouline.

•  Placez une feuille de cuisson ou d'une feuille d'aluminium sur la grille inférieure du four afin de recueillir les gouttes de graisse. les gouttes de graisse peuvent provoquer une incendie dans le four.

•  Placez jeter poêle de fer sur la grille du haut. Tourner à l'envers de sorte que la graisse ne sera pas en commun à l'intérieur de la casserole.

•  Cuire au four pendant environ une heure à 350 degrés F. éteindre le four et laisser refroidir le poêle avant de le retirer.

•  Conserver dans un endroit où l'humidité va se condenser sur la surface de la poêle et provoquer de la rouille.

Conseils et avertissements

• Tempérer votre ustensile de cuisson en fonte chaque fois que vous lavez avec soap.Cast fer doivent être nettoyés avec de l'eau chaude et pas de savon. Si la nourriture colle au fond puis faire bouillir de l'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit relâché. Ne laissez pas votre fonte tremper dans l'eau. Ce sera un rouillé drippy mess.Spray légèrement avec l'huile de cuisson avant de le ranger après le nettoyage.
• Rappelez-vous, en fonte retient la chaleur, il faut donc toujours utiliser des mitaines de four pour retirer la poêle du heat.Do pas sécher à l'air de votre poêle après le lavage, tout à gauche sur les gouttes d'eau vont se transformer en rouille dans quelques hours.Do pas laver votre poêle en fonte de fer dans un lave-vaisselle. Le savon annuler votre rendu et la casserole est trop lourd pour les vaisselles.