May 6
Popcorn soupe n'est pas une recette qui a inventé une école maternelle. Au début des années 1600, les explorateurs français ont trouvé Iroquois dans la région des Grands Lacs à l'aide du pop-corn pour la nourriture - soupe pop-corn entre leurs friandises. Coloniaux Américains verse la crème et le sucre à pop-corn pour le petit déjeuner, et aujourd'hui, il reste un casse-croûte populaire. Selon l'USDA, l'histoire de pop-corn retrace en fait en arrière il ya plus de 5000 ans au Nouveau-Mexique, mais maintenant il est cultivé à travers les États-Unis. Popcorn est idéal pour le stockage à long terme une fois qu'elle a été séchée.
• Laisser sécher le pop-corn dans le champ le plus longtemps possible. Pour déterminer quand le maïs est prêt pour la récolte, vérifiez si les graines sont très durs et les balles sont complètement secs comme du papier.
• Récolter le maïs et enlever les balles.
• Sacs paquet de mailles complètes d'oreilles et accrocher les sacs à sécher dans un endroit chaud et sec, bien ventilé où la température est inférieure à 130 degrés F.
• Testez le pop-corn pour la préparation de stockage par les bombardements quelques grains d'une semaine et les éclater. Si les noyaux de test pop bien et de bon goût, décortiquer les grains hors les épis et remplir des récipients hermétiques ou des sacs de congélation refermables avec le pop-corn. Si le pop-corn est moelleux ou ne goûte pas bon, il n'est pas encore suffisamment sec pour la récolte.
• grains de maïs de magasin dans le congélateur à une température de pop-corn environ 32 degrés F. Utilisez stocké dans les 30 mois pour s'assurer une fraîcheur optimale.