February 6
Avant que vous puissiez faire une pizza, vous devez d'abord décider quel style de pizza que vous voulez faire. Bien que la pizza vient d'une origine italienne, chaque pays, et même dans des villes différentes au sein des pays, ont mis au point leur propre style de pizza qui est unique. Par exemple, vous pouvez avoir du style New York, Chicago style, hawaïenne, de Sicile, de style Detroit, grecque, mexicaine ou New Haven pour ne nommer que quelques-uns. Chaque style est livré avec ses propres caractéristiques uniques telles que la croûte, de garnitures et même le style de cuisson.
A la base de chaque pizza est la croûte. Ce mélange, composé d'une base d'eau, de sel, de farine et de la levure, qui est la toile votre pizza peut être faite sur. Croûtes peuvent être épais ou mince, ronde ou carrée, aromatisé avec des herbes ou sel de base. Certains viennent même farcies au fromage. La quantité de chaque ingrédient peut également être modifiée pour donner de la texture et une saveur unique à la pâte avant qu'il ne soit cuit.
La prochaine partie la plus importante de faire une pizza est la sauce. La sauce la plus courante pour des pizzas est une sauce à base de tomate. Cependant, le ciel est la limite de ce type de sauce que vous pouvez utiliser sur une pizza. Les variétés communes comprennent pesto, Alfredo, sauce barbecue, sauce de l'aile et pizzas desserts même avec cerise ou de sauce au chocolat.
Tout aussi important que la sauce est le fromage. Mozzarella ou cheddar ont tendance à être la plus répandue en Amérique, mais partout dans le monde, ils peuvent choisir d'utiliser différents types et les saveurs de fromage. Certains peuvent utiliser parmesan fraîchement râpé, fromage de chèvre ou d'autres feta. Vous pouvez vraiment utiliser tout fromage que vous aimez et utilisez-le sur votre pizza. Vous pouvez également choisir si vous voulez de déchiqueter le fromage, et dans certaines régions, ils ne prendre que des tranches complètes et étalez-les sur la pizza.
Vient ensuite la garniture. Pepperoni est l'une des garnitures les plus utilisés pour la pizza. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande ou de légumes, en fonction du style de pizza que vous voulez et le type d'aliments que vous aimez. Le plus commun aux États-Unis sont les olives, saucisses, boeuf haché, poivrons, oignons, poulet et champignons.
La dernière étape de la pizza est le processus de cuisson. Le procédé de cuisson standard est un four conventionnel. Cependant, la pizza peut être cuit sur un feu, sur un barbecue (comme beaucoup de pizzas grecques), dans une plate-forme électrique four, dans un four à brique ou même au micro-ondes (mais pas recommandé). Pizza peut être cuit sur une plaque, ou il peut être cuit directement sur les briques chaudes d'un four à brique.