Sécher les herbes est un moyen facile de les préserver, rapporte l'Université de Géorgie. Herbes sèches sont plus forts en goût que les herbes fraîches. Beaucoup de gens sécher les herbes qu'ils cultivent eux-mêmes. Un déshydrateur de nourriture est un petit appareil qui sèche une variété d'aliments. Bien que déshydrateurs sécher les herbes dans quelques heures, il ya d'autres manières de sécher les herbes qui évitent les frais d'un déshydrateur. La méthode que vous choisissez dépend surtout de vos préférences.

Instructions

•  Choisissez les herbes juste avant qu'ils sont sur le point de fleur. Rassembler les fleurs, les feuilles ou les graines de l'herbe dans la matinée, mais après que la rosée se soit évaporée.

•  Placer les herbes dans un bol ou les poser sur une serviette en papier et laissez-les sécher à l'air, de préférence à l'air chaud et sec. Evitez la lumière solaire directe qui peut causer les herbes perdent leur couleur et la saveur.

•  Séparez les herbes de sorte qu'ils ne se touchent pas et les placer sur une serviette en papier. Placez une autre serviette de papier au-dessus des herbes. Vous pouvez avoir plusieurs niveaux d'herbes empilés de cette façon. Les serviettes en papier permet d'absorber l'humidité dans les herbes.

•  Sécher les herbes dans un four à refroidir sur une plaque à biscuits ou une grande poêle. "La lumière du four d'une cuisinière électrique ou le témoin d'une cuisinière à gaz fournit suffisamment de chaleur pour le séchage du jour au lendemain», rapporte l'Université de Géorgie.

•  Micro-ondes les herbes. Laissez herbes reposer pendant une heure afin de s'assurer que toute l'humidité a disparu avant d'utiliser le micro-ondes. Placer les herbes à plat sur une serviette en papier à l'aide d'une seule couche. Placez une autre serviette de papier au-dessus des herbes. Tournez micro-ondes sur "High" pendant deux minutes. Utilisez la fonction "réchauffage" réglage de 30 secondes à la fois jusqu'à ce que les herbes sont fragiles. Gardez un oeil tout au micro-ondes les herbes pour s'assurer qu'ils ne prennent pas le feu, suggère le site TipNut.com.

•  Placer les herbes dans un contenant hermétique après qu'elles soient complètement sèches. L'Université de Géorgie rapporte: «Quand les feuilles sont sèches et croustillantes froisser facilement entre les doigts, ils sont prêts à être emballés et entreposés."