Courge jaune est un terme générique pour plusieurs variétés de courges d'été qui sont cultivés aux États-Unis au cours de la belle saison. Bien que, selon le Weekend Gardener, courge d'été est l'un des plus faciles cultures de légumes à cultiver, il est vrai aussi qu'elle doit être surveillée de près. Courge jaune se développe très rapidement et nécessite la récolte cohérente et fréquente pendant la saison de croissance. Pour la meilleure saveur et texture, récolter courge jaune alors qu'il est encore jeune et frais.

Instructions

•  Examinez vos plants de courges jaunes tous les 1 à 2 jours pour une nouvelle croissance.

•  Courge jaune récolte en 4 à 8 jours de floraison, pendant qu'il est encore petit et sa peau est douce, tendre et lisse. (Utilisez un sécateur pour couper chaque courge avec environ 1 pouce de tige fixée.)

•  Variétés de squash pan-au-vent récolte quand ils sont environ 3 à 4 pouces de diamètre.

•  Récolte allongée courge jaune, comme le Goldbar, Sundance et variétés de CrookNeck d'été jaune début, quand ils sont environ 6 à 8 pouces de long et pas plus de 2 pouces de diamètre.

Conseils et avertissements

• basilic végétale ou radis entre votre courge jaune pour repousser les parasites comme les scarabées et les punaises de la courge.
• Les feuilles et les tiges des plants de courges jaunes sont épineux. Porter des gants et protéger vos bras.
• Jeune, tendre courge meurtrit facilement, donc le manipuler avec précaution.
• Rangez tout, squash récolté dans votre réfrigérateur pendant 2 semaines.
• Ne laissez pas la courge jaune à devenir trop grand. Grosse courge énergie de traction de vos plantes et inhiber une nouvelle croissance.