Si vous voulez impressionner votre belle-mère avec vos compétences culinaires superbes ou si vous êtes l'hôte d'un dîner de vacances pour votre patron et collègues de travail, vous devez aa plat qui va se tenir au-dessus du reste. Un rôti de côtes impressionnera vos invités comme il semble être un morceau assez compliqué de viande à cuire. Heureusement le célèbre chef Paula Dean propose une recette facile pour faire un rôti de côtes parfait qui vous laissera suffisamment de temps pour préparer d'autres parties du menu pour compléter le rôti.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger le sel, le poivre noir et poivre à l'ail pour faire un frottement sec pour le rôti de côtes.

•  Placez le rôti de côtes sur une planche à découper. Frotter l'assaisonnement dans le rôti de côtes.

•  Placer le rôti sur une grille de rôtissage qui est assis à l'intérieur d'un plat à rôtir avec le côté gras vers le haut. Placez la casserole de rôti dans le four préchauffé. Laisser rôtir pendant une heure.

•  Éteindre le four après une heure. N'ouvrez pas la porte du four et laissez le rôti de rester dans le four sans interruption pendant trois heures sans ouvrir la porte.

•  Allumez le four en arrière sur 375 degrés 30 à 45 minutes avant vous avez décidé de servir le rôti à réchauffer. Retirer le rôti du four et servir chaud.